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Nota anche come saturnia o saturnina, di dimensione medio piccola, si caratterizza per la sua forma schiacciata, proprio come una tabacchiera.
Questa varietà di pesca ha una polpa bianca, morbida e molto profumata tanto da essere riconoscibile all’olfatto anche da diversi metri di distanza.
Il suo gusto è particolarmente intenso e dolce, molto apprezzata in cucina, viene utilizzata anche per la creazione di gelati e granite.
Provenienza: Sicilia.
Esaurito
Di antica origine cinese, ma coltivata soprattutto in Sicilia in epoca più recente, la pesca tabacchiera è un frutto squisito e dalle caratteristiche uniche.
Fragrante e succosa, ha dimensioni medio-piccole e una forma piatta davvero inimitabile.
Tanto quanto il suo sapore intenso e zuccherino, con cui esalta frolle, torte, delizie al cucchiaio, conserve e anche piatti salati.
