Descrizione
Il melone è un frutto da sempre coltivato nella zona della bassa Lombardia ma questa particolare varietà è coltivata quasi esclusivamente nell’area intorno a Mantova e si è diffusa come prodotto di “nicchia” per la sua peculiarità ottenendo la Certificazione IGP nel 2013.
Il gusto batte l’estetica: il melone liscio, infatti, a differenza del suo compagno retato più famoso e considerato più “attraente” al colpo d’occhio, si conquista il titolo di melone più apprezzato dai consumatori per il suo retrogusto ricchissimo di aromi e profumi.
La sua dolcezza, la succosità e il profumo intenso ne fanno un piatto eccezionale per la nostra tavola.
