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La Pera con la “cera lacca”, la regina delle pere, dolcissima.
La Decana, caratterizzata dalla forma tondeggiante, con la buccia che, nella parte esposta al sole, può tingersi di rossastro, viene apprezzata come una delle pere più pregiate per il consumo fresco: la polpa è molto fine e, a maturazione, diventa fondente e succosa, con gusto dolce e aromatico.
Esaurito
Curiosità: “Al contadino non far sapere quant’è buono il cacio con le pere”: un detto popolare che si sposa perfettamente con la varietà decana.
Non solo frutta di fine pasto o dolce spuntino: questa pera è una delle migliori da accompagnare ai formaggi, in particolare secchi.
