Descrizione
Pianta conosciuta fin dalla notte dei tempi, ben nota sia in Grecia che in Egitto, da sempre utilizzata in cucina e per la “cura” dei reni, la pianta dell’asparago viene coltivata in molti paesi: la Cina è il maggior produttore al mondo seguita dalla Germania e dall’Italia.
Questi vegetali si prestano a moltissime preparazioni grazie alla loro versatilità in cucina. Sono ottimi da mangiare semplicemente conditi con un filo d’olio evo, ma sono anche perfetti per condire la pasta, come ingrediente per torte salate e frittelle, come contorno, in particolare da accompagnare alle uova e per cucinare squisiti risotti.
Disintossicanti, dimagranti, drenanti, riequilibranti, anticellulite, antiossidanti: con l’arrivo della primavera, gli Asparagi non devono mancare dalle nostre tavole.
100 g di asparagi contengono circa 25 kcal
