Descrizione
I Ceci sono legumi molto nutrienti, ricchi di proteine vegetali ma anche una fonte di sali minerali, di fibre, di vitamine e di Omega 3.
I ceci, quindi, per le loro proprietà nutrizionali, sono un alimento importante per la nostra salute perché aiutano a ridurre i livelli del colesterolo cattivo nel sangue, diminuire la pressione arteriosa, la quantità di trigliceridi e ad avere benefici per l’intestino.
Sono legumi adatti ai celiaci perché non contengono glutine, e fondamentali per chi pratica un’alimentazione vegetariana o vegana perché sono fonte di proteine.
