Descrizione
Le cipolle rosse sono una varietà molto aromatica e con un sapore molto dolce: sono le predilette per le preparazioni a crudo: insalate, guacamole, panini, hamburger compreso.
Per le preparazioni a lunga cottura e per i soffritti non sono invece le più indicate.
Curiosità: le cipolle hanno anche proprietà afrodisiache attribuite alla rivitalizzazione generale che producono.
