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Pomodoro cuore di bue

1,29 /Kg

Il Pomodoro Cuore di Bue dà il meglio di sé a crudo, perché è un concentrato di polpa.

La buccia è molto sottile e la consistenza particolarmente carnosa, sapida e profumata.

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Descrizione

Il Pomodoro Cuore di Bue è una varietà di pomodoro particolarmente aromatica, dalla polpa ricca e farinosa.

Grazie alle sue proprietà organolettiche, aiuta a digerire meglio la pasta o il riso e favorisce l’eliminazione di proteine, per cui è un ottimo condimento per insalate di pasta e di riso e per accompagnare le carni e guarnire piatti di pesce.

Quasi privo di semi, ideale per piatti freddi e insalate, è di taglia grande: le sue pezzature vanno dai 250 grammi fino a 1 chilo.

Curiosità: Il pomodoro cuore di bue è il più grande tra i suoi fratelli rossi ed è chiamato così proprio perché in passato alla sua grandezza veniva associato l’organo pulsante di un toro.