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Il peperone di Carmagnola IGP è considerato una vera e propria eccellenza gastronomica del Piemonte.
Si distingue per la sua forma quasi cubica ed è caratterizzato da una polpa spessa, particolarmente dolce e croccante.
Ha una buccia che si stacca poco dalla polpa, per questa sua caratteristica, infatti, risulta molto indicato per la preparazione di peperonate.
Molto gradevole anche consumato crudo in pinzimonio.
Esaurito
Il simbolo indiscusso della gastronomia tradizionale piemontese.
Questo prodotto IGP (Indicazione geografica protetta) può essere di colore rosso acceso o giallo intenso e si contraddistingue per la sua elevata qualità, per la genuinità e per il basso contenuto di sodio rispetto alle altre varietà.
