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Peperoni corno di bue o corno di toro

4,99 /Kg

Un peperone che ha colori splendidi (giallo intenso o rosso vivace) e forma conica molto allungata (anche oltre i 20 centimetri).

Il peperone corno di bue ha sapore dolce, polpa spessa, consistente e carnosa, che migliora con la conservazione.

È ottimo crudo ma anche arrostito in forno o scottato alla fiamma, anche perché la pelle si asporta facilmente.

 

Prezzo prodotto
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Descrizione

Il peperone “corno di bue” è tipico di Carmagnola e del cuneese ma la sua produzione è molto ricca anche nel Sud Italia, specie in Sicilia.

Da marzo a giugno si produce il corno di toro “siciliano” dal gusto dolce che ben si sposa con i piatti della tradizione siciliana (peperoni con la mollica).

Il peperone corno di bue di Carmagnola, invece, è reperibile dalla fine di luglio.

E’ un eccellenza piemontese, conosciuta a livello nazionale e non, ideale per per la Bagna Càuda piatto tipico della cucina regionale del Piemonte.