Descrizione
Questa verdura è molto digeribile, saziante e ricca di principi attivi utili al benessere dell’organismo. Ha un alto contenuto di sali minerali e vitamine e svolge diverse azioni benefiche: disintossicante, digestiva, diuretica.
Indicate in caso di stitichezza, hanno, inoltre, un effetto protettivo sui tessuti, tanto da essere annoverate tra i cibi utili a prevenire l’insorgenza di alcune forme tumorali.
Infine, presentano proprietà antianemiche in virtù del notevole contenuto di acido folico e ferro.
