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Cavolo Romanesco
4,99€Leggi tuttoll cavolo romanesco, conosciuto anche come broccolo romano o cavolo verde, è un ortaggio della famiglia delle crucifere.
A colpire il nostro sguardo sono soprattutto il suo colore verde brillante e la sua geometria perfetta, un vero e proprio miracolo matematico della natura.
Il suo sapore e la sua consistenza ricordano il broccolo classico, pur mantenendo quella delicatezza tipica del cavolfiore: insomma, un vero jolly per le vostre ricette.
Prezzo al Pz.
Peso stimato 800/1000 gr.
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Cavolo Verza (Km 0)
1,49€Aggiungi al carrelloDal contadino direttamente sulla tua tavola.
Prodotto Km 0
Prezzo al pz.
Peso stimato: circa 700/900 gr.
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Cavolo Verza Scura (Km 0)
2,00€Leggi tuttoDal contadino direttamente sulla tua tavola.
Prodotto Km 0
Prezzo al pz.
Peso stimato: circa 1.500 gr.
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Cavolo Viola
2,99€Aggiungi al carrelloIl Cavolo viola: un ingrediente molto versatile in cucina ma ricchissimo di proprietà benefiche per il nostro corpo.
Gustiamo il più possibile questo ortaggio ricco di vitamine e sali minerali quando è di stagione.
Lo sapevi? Viola brillante, talmente acceso da sembrare quasi finto, ma che può assumere varie tonalità in base all’acidità del terreno sul quale viene coltivato: sarà rosso su terreni acidi, porpora su quelli più neutri e violaceo-blu su quelli alcalini.
Prezzo al pz.
Peso stimato: circa 1,5/2 Kg.
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Ceci secchi
3,99€ /KgLeggi tuttoConosciuti fin dall’età del bronzo e cucinati regolarmente da Egizi, Greci e Romani, i Ceci sono legumi salutari e nutrienti consumati in tutto il mondo.
La loro consistenza, da cotti, è morbida e “burrosa”, caratteristica che li rende perfetti per realizzare sfiziose creme, sia dolci che salate.
Ricorda: Prima di cucinarli, i ceci secchi devono necessariamente essere reidratati con la tecnica dell’ammollo: sommersi in acqua a temperatura ambiente per 8-48 ore.
Il tempo di ammollo dipende dalla durezza del seme e dalla temperatura.
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Cetrioli
1,99€ /KgSeleziona opzioniOrtaggio simbolo di freschezza, il cetriolo è uno delle verdure estive per eccellenza.
Ricchissimo di acqua, disseta e contiene attivi benefici per la salute e il benessere di tutto l’organismo.
Depurativi, rinfrescanti ma anche emollienti, usati, notoriamente, anche come cura di bellezza.
Aiutano, infatti, a ridurre borse e occhiaie, a schiarire le macchie che compaiono sulla pelle e a lenire le scottature solari.
Provenienza: Sicilia.
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Cima di rapa a mazzi
1,99€Leggi tuttoLe cima di rapa sono un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana, con proprietà disintossicanti e con un basso contenuto calorico.
Hanno notevoli proprietà antiossidanti e aiutano l’organismo a disintossicarsi e depurarsi.
Il loro contenuto di acido folico le rende un alimento particolarmente utile in gravidanza.
Consiglio: Vuoi togliere l’amaro dalle Cime di Rapa?
Il metodo più usato è quello di lasciarle in ammollo per circa 2 ore in acqua fredda mescolata a del succo di limone al 1% circa.Prezzo al pz.
Peso stimato: 400/600 gr circa
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Cima di rapa di Fasano
3,99€ /KgLeggi tuttoLa cima di rapa Fasanese, la cui denominazione deriva dal territorio di coltivazione di Fasano (BR), si differenzia dalla cima tradizionale per le cime di broccolo che si formano nel cuore della verdura, insieme alle foglie più piccole e lisce.
Fatti inebriare dal loro profumo inconfondibile…
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Cipolla bianca
2,99€ /KgSeleziona opzioniLa regina “umile” della cucina italiana.
Le cipolle bianche generalmente danno il loro meglio stufate o cotte, in frittata o per farcire pane e focacce.
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Cipolla di Tropea IGP
2,49€Aggiungi al carrelloSpesso definita l’Oro Rosso di Calabria, la cipolla di Tropea IGP si caratterizza per essere molto dolce e per non avere quel gusto amarognolo delle altre cipolle.
Proprio la sua dolcezza la rende particolarmente adatta ad essere mangiata cruda, ad esempio nelle insalate, pur non disdegnandone il consumo previa cottura.
Inoltre è più croccante e soda delle altre cipolle e limita gli effetti sgradevoli dovuti al consumo di cipolla, quali alito cattivo o difficile digestione, essendo più facilmente digeribile e dal sapore più delicato.
Prezzo al pz.
Peso stimato circa 500 gr.
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Cipolla dorata
1,69€ /KgSeleziona opzioniLa Regina “umile” della cucina italiana.
La cipolla dorata, è la cipolla più versatile in cucina: si presta alla cottura, che la rende via via più dolce e morbida, ma non è da escludere il suo consumo crudo.
E’ perfetta per i soffritti e va bene per molte altre preparazioni, come le torte di verdura.
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Cipolla rossa
1,69€ /KgSeleziona opzioniLa Regina “umile” della cucina italiana.
La Cipolla Rossa è in generale la più delicata e dolce, poiché è ricca di zuccheri.